Liebe Weinfreunde,
beim Mathaisemarkt in Schriesheim hat unser Weingut den ersten Preis der Stadt Schriesheim gewonnen. Auch bei der Landesweinprämierung konnten wir mit den 2011er Weinen schon drei Goldmedaillen sowie sieben Silbermedaillen erzielen. Rotweine hatten eine starke Nachfrage. In den nächsten Tagen werden daher auch “Rote” abgefüllt, und somit ist das Sortiment wieder vollständig. Die langersehnte “Pales Cuvée” lieblich ist auch wieder dabei.
Unsere Weinprobiertage sind immer wieder eine Gelegenheit für Sie, unser gesamtes Sortiment zu probieren. Wir laden Sie herzlich in das Weingut ein am 25.05. und 26.05.12.
Die Gutsschänke verwöhnt sie gerne mit Speisen.
Im Weinberg werden jetzt noch Reben gegertet, und, wie schon lange angekündigt, bereiten wir eine neue Rebanlage vor. Auf dieser Anlage werden in der ersten Aprilhälfte Gelber Muskatteller und Grauer Burgunder gepflanzt. Zum Rebengerten haben wir wieder einen kleines Video für Sie aufgezeichnet, hier der Link zu Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=RJTbJIG5FNQ
Die Reben vom Pflanzjahr 2011 - Roter Riesling, Spätburgunder und Gewürztraminer - sind hervorragend gewachsen. Der Rebschnitt dort zeigt, dass wir in diesem Jahr schon kleine Mengen ernten können.
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25. Weinlagenwanderung am 1. Mai - machen Sie mit !
Am 1. Mai findet die 25. Bergsträßer Weinlagenwanderung statt.
Wenn Sie in Heppenheim starten, werden Sie den Stand Schloßberg wieder an seiner alten Stelle unterhalb der Sternwarte finden.
Im Streichling gibt es einen neuen Aufgang - bestens ausgeschildert. Seien Sie neugierig und erkunden Sie den neuen Weg. Als besonderes Highlight anlässlich des Jubiläums wird ein zusätzliches Rätsel zusammengestellt mit attraktiven Preisen, wie Ballonfahrt u.v.m.
Für alle, die vielleicht nicht so wanderstark sind, ist unsere Gutsschänke ab 11:00 Uhr geöffnet.
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21. April: Bergsträßer Weintreff 2012 , Bürgerhaus Bensheim
15.00 bis 21.00 Uhr
Die Auftaktveranstaltung zum Bergsträßer Weinfrühling.
Eine einmalige Gelegenheit, ca. 140 Bergsträßer Weine und Sekte vergleichend verkosten.
Eintrittskarten gibt es auch im Weingut Mohr.
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Aktuelle Termine:
13. April 2012: Weinprobe “Käse und Wein”
19.30 Uhr, nur mit Voranmeldung
24. April 2012: Schlachtfest zum Georgi-Markt
ab 11.00 Uhr, Schlachtplatten auch im Straßenverkauf
1. Mai 2012: 25. Weinlagenwanderung
Machen Sie eine Rast im Weingut!
20. Mai 2012: Morgentauweinprobe
6.00 Uhr im Klingen (B3 zw. Bensheim und Heppenheim), Frühstück im Paulus, nur mit Voranmeldung
25. und 26. Mai 2012: Weinprobiertage in der Halle
Freitag von 18.00 bis 21.00 Uhr
Samstag von 11.00 bis 19.00 Uhr
22. Juni 2012: Weinprobe “Schnitzel und Wein” im Weinberg
19.00 Uhr im Paulus, nur mit Voranmeldung
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Weinvorstellung - ein leichter Riesling für den Frühling
2011er Bensheimer Streichling
- Riesling feinherb Qualitätswein
- Bronzene Preismünze der Landesweinpämierung 2011
Dieser Riesling wächst am Bensheimer Streichling, einem Südwesthang, an dem der laue Wind die Trauben an den Reben streichelt. Diese zarten Winde verwöhnen die Trauben, die Sonnenbestrahlung ist angenehm.
Im Glas glitzert der Riesling hellgelb. Fruchtnuancen von grünem Apfel, feinen Zitrusfrüchten und weißen Johannisbeeren zeichnen ihn aus. Der Geschmack ist herrlich erfrischend, belebend und ausgesprochen fein. Ein echter Frühlingsgenuss! Mein Tipp für Sie in diesen Wochen.
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Passend zum Frühlingswein unser Rezepttipp - Frankfurter Grüne Soße
Es soll die Leibspeise von Johann Wolfgang Goethe gewesen sein.
Tatsächlich hat die Kräutersoße eine lange Geschichte - hier ein Link zum Artikel auf Wikipedia:
http://de.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BCne_So%C3%9Fe
Die fertigen Packungen mit den Kräutern gibt es in vielen Lebensmittel- und Gemüseläden.
Wir empfehlen dazu gekochte Kartoffeln und Eier. Das passt auch gut zu Ostern - wenn Sie ihren Ostereierbestand reduzieren möchten.
Zutaten:
1 Packung Frankfurter Grüne Soße
1 Frühlingszwiebel
1 Gewürzgurke
(wer mag: 1 Zehe Knoblauch fein gehackt)
1 EL Zitronensaft, 1 EL Essig, 1 TL Senf
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1-2 Becher Schmand, 100g Magerquark, 100g Joghurt
6-8 gekochte Eier, Salz- oder Pellkartoffeln
Zubereitung:
Die Kräuter, die Frühlingszwiebel und die Gewürzgurke sehr fein schneiden.
Die Soßenzutaten verrühren und abschmecken.
Kräuter hinzugeben. Nochmals abschmecken.
Kalt servieren mit den Kartoffeln und den Eiern (zum Servieren halbieren).
Sie können die Soße auch über Nacht ziehen lassen.
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Wir wünschen Ihnen ein frohes Osterfest und eine schöne Frühlingszeit!